黑羊拉古

2019-01-18   阅读:140

  

黑羊拉古

  黑羊拉古 作家注:这种面食配方的灵感来自意大利的阿布鲁佐区域,由墟市上的季节食材和我的食物室改装而成。正在这里,我运用了rigatoni ---我着手认识到为什么正在意大利某些样式与特定的调味思念相般配 - 但我以为paccheri也会起影响。 — pierino供应:2-4份原料1磅羊肉2瓣大蒜去皮和压碎1品脱樱桃西红柿3总共长青椒(如Hatch)种子(崭新或罐装)1月桂叶1小干红辣椒(或取代½茶匙智利片)1杯子鸡汤橄榄油2杯干rigatoni正在这个食谱宗旨1)成立您的mise en place;将辣椒切成薄条,刮出任何种子。将大蒜去皮并破裂,仍旧丁香无缺无损。将西红柿从上面切成两半究竟。 2)正在一个小荷兰或法邦烤箱[最好是陶器]加热橄榄油,直到它着手忽闪。不要让它燃烧。插足大蒜,拉塞爾談勒韋爾受傷:看到兄弟倒下,福利彩票,使其颜色浅。 3)打碎地面羊肉,让棕色。插足胡椒片,然后插足辣椒条,然后插足西红柿。用盐和胡椒调味。插足鸡汤,盖上盖子,用低火煮,直到煮熟。这应当必要大约一个小时。它必要抵达140华氏度的内部温度.5)Whe酱汁亲热完结后将水煮沸并煮熟意大利面。即使ragu必要更众液体,请增添意大利面烹调水的勺子。 6)铺上意大利面和ragu。正在每份食品上插足罗马。

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